La obesidad es un tema complejo con innumerables temas involucrados como la educación, la actividad física y los ingresos. Sin embargo, en Nueva Delhi, India, la obesidad infantil es la más estrechamente vinculada a este sorprendente factor: el desayuno. Los niños que omiten el desayuno eran mucho más propensos a ser obesos, según un estudio reciente de BMC Public Health.
Este gran estudio examinó más de 1.800 alumnos de octavo y décimo grado. El vínculo entre el desayuno y la obesidad fue sencillo. Los que nunca se saltan el desayuno eran menos propensos a ser obesos. Los que saltamos el desayuno a veces - un poco más probable. Los que saltamos el desayuno todo el tiempo - muy propensos a ser obesos.

Mi opinión: este estudio muestra claramente que comer desayuno diario es parte de un estilo de vida saludable que protege contra la obesidad. ¿Alguien puede saltarse el desayuno y todavía llevar un estilo de vida saludable en general? Por supuesto. Pero este estudio y un montón que otros muestran que es menos probable de lo que piensas.
¿Si se desayuna bien es mejor selección de alimentos durante todo el día? ¿Se produce menos hambre y se evita comer en exceso durante el día? ¿La gente de peso saludable, y activos sólo desayunan para ayudar a sus niveles de actividad física? Simplemente no lo sabemos. Pero este estudio y muchos otros en las poblaciones de todo el mundo muestran que el consumo de desayuno es parte de un estilo de vida saludable.
La correlación no es la misma que la relación de causalidad. Pero cuando la correlación es tan fuerte, que nos hace bien a tomar nota. Y el desayuno se correlaciona con la salud.
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